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"海外闺蜜"一次推荐 让她"野心"膨胀万分

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如梦境25
发布于:2019-03-25 13:08
  王燕大姐是个“话多”、“能侃”、“性直”、“人缘好”的实在人,要说她人缘好到什么程度——都交上“海外闺蜜”了!两人经常隔着新加坡和重庆的距离,畅谈热聊,毕竟都是“老公孩子灶头转”的状态,谈及生活,都有挺多感悟。
  
  前不久王大姐的这位闺蜜突然来到了重庆,按“国际惯例”应该直接到她所在的涪陵区来聚聚,本来王大姐在当地开有一家门店,经营的麻辣鸡块因其麻辣鲜香的味道远近闻名,友人到此,必要先尝之为后快。
  
  而这次,闺蜜却发来一条微信,道是:“抱歉,我不能先过来了,这次来重庆不是来玩的,而是来学习,我已经在修炼你们的重庆小面了!”
  
  王大姐恍然大悟,以前就向闺蜜赞过重庆小面的好吃,常常晒图和发送抖音链接让对方看得好生眼馋。没想到闺蜜前些年来重庆吃过还不觉过瘾,竟然亲来重庆拜师学艺,还要筹划在异国开个重庆小面馆!
  
  好闺蜜!带一个!“速成”竟是那么快!
  
  其实王大姐一直都在琢磨,怎么把自己的小店做出特色来,诚然麻辣鸡块是个特色,开店三年以来生意颇好,一个月下来上万的纯利不成问题,但是总觉得还缺了点什么。“总要找到个突破口嘛,需要多看多学习”,这是闺蜜给予的建议,也是她自己所想到的。
  
  赶上周末,王大姐把门店交给了老公看管,自己抽空赶来了重庆主城想来看看闺蜜,顺便打听下她学习的情况。一通电话过去,得到的答复居然是:“我都订好明天回去的机票啦!”“怎么那么快!你才学多久啊?”闺蜜嘿嘿一笑:“不需要多久,极速上手,很快掌握,你来的话学得更快!”
  
  甭说,和闺蜜吃完“送行饭”,王大姐还就真来了!目的地很明确——巴蜀职业培训学校。
  
  “廖师傅是全能的,找他学习准没错!”闺蜜言犹在耳,王大姐经一番咨询,找到了廖老师,因为自己时间有限,想着能快点学成,哪知廖老师拍胸脯保证:“你有基础,用不了多少天,你肯定能学会学好!”联想到自己的麻辣鸡块正好能和麻辣小面相结合,不失为以后门店推陈出新的好手段,王大姐下定决心:“门店暂停营业!直到我学完为止!”这叫个干脆和大气!
  
  第一节课,其实只是算听了个半节,但是王大姐觉得自己“已经能领悟了很多”,因为廖老师上课总是会先强调理论,又自己演练一番,再让学生自己实际操作,他在一旁指导点评。
  
  接下来的课就显得更加易懂,上课氛围严肃却不失活泼。并采用“以老带新”的形式,让新学员能够很快了解要领,上手实操,难怪能够“速成”。
  
  不谋而合!有想法!要给主城好吃狗“好看”
  
  学了小面还不够,王大姐又把目光瞄在了学校的另一个王牌专业卤菜上。
  
  因为她基础好,完全跟上了学习进度,还能拿出更多精力去学习卤菜系列,这让廖老师都感佩:“到底是‘老江湖’了!领悟快,上手快,学什么都快!”而王大姐却依然虚心,每每看到老师又在演示一个新菜品的时候,她便立即记录,拍下照片,并在朋友圈分享直接的学习生活,包括了老师的手艺、师兄师姐们的作品、自己的尝试……她期待着自己的厨艺提升,也在酝酿着一个构想,哪知却和廖老师的想法不谋而合!
  
  一次课余闲谈中,王大姐对廖老师聊到了自己的门店,廖老师告知开餐饮店一定需要有特色,既然并不满足于现有的特色麻辣鸡块,那为什么不学以致用,把重庆的麻辣小面和麻辣鸡块糅合起来,弄成麻辣鸡块小面呢?
  
  对啊!真叫不谋而合!早有此心的王大姐看到老师这样说,构想也便化为了行动力——走出涪陵,杀向重庆,有“祖传秘方”,有师传技艺,有浓郁的地方特色,还有这些年攒下的好人脉,还怕没客源?
  
  王大姐晓得,重庆主城多的是好吃狗,尤其渝中片区可说是“网红与好吃狗的聚集地”;她对自己的手艺很自信,对这短短时间内学到的知识很自信,对于征服挑剔的主城好吃狗们乃至全国各地好吃狗们的舌尖很自信。“等我回去,好好研磨,马上就要给你们好看!”王大姐嘿嘿地笑了。
  
  
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