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“肮脏蔬菜水果”黑名单 这种水果名列榜首?(图)

发布日期:2019-06-03  浏览次数:44
 最近,在美国环境工作组织(简称EWG)发布“肮脏的蔬菜水果” 黑名单(Dirty Dozen,即农药残留浓度最高的蔬果)中显示,草莓含有至少20种农药残留物,在黑名单里排名第一。这已经是草莓连续三年在最脏的蔬果排名榜上蝉联第一!

夏天到了,很多民众都爱吃草莓。美国尤其在加州附近的不少农场会开放让民众去采摘草莓,然后大包小包的买了回家。当然很多人都不知道草莓有这么严重的农药残留超标问题。

美国环境工作组(EWG)指出, 美国市场上销售的农产品中有70%以上含有杀虫剂残留物。该组织也称,有研究表明,过多的农药摄入或与癌症,生育和神经问题有关。所以特别建议人们选择农药残留物较低的新鲜农产品蔬果,减少和农药接触。

大家常吃的菠菜,桃子,苹果,葡萄,樱桃,番茄等水果蔬菜均在这份美国最肮脏的农产品排名前10的位置。90%的苹果样本含有农药残留,8%的样本更含有欧洲禁止的二苯胺(Diphenylamine)。97%的菠菜样本被测出有农药残留,当中的神经毒性杀虫剂氯菊酯(Permethrin)含量相对较高。超过99%的桃子样本含有农药残留,当中平均被检测到4种农药。超过96%的葡萄样本对农药检测呈阳性,当中平均被检测到5种农药。

看完Dirty Dozen的排名真的让人傻眼,特别在于大部份人的蔬果平常都会连皮吃!美国环境工作组(EWG)特别指出,蔬果中含有的农药和杀虫剂对人体健康造成隐患,特别是对儿童发育有严重不良影响。它可能成为致癌物,导致大脑和神经系统中毒,激素分泌失调,对皮肤,眼睛和肺部造成刺激等。

该组织表示,发布“最毒最肮脏果蔬”黑名单的目的,并不是让大家完全放弃食用这些果蔬,只是告诉民众,如果有可能的话,应尽量在选择这些类果蔬的时候,选择经过美国农业部有机认证的当地的有机食品!

 
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